Peter Groot, Keurslager

Varkenscordonbleu

  • varkensfiletlapje
  • ham en kaas
  • afgeparneerd
Braadadvies: ca. 12 minuten in ruim boter

Kipcordonbleu

  • malse kipfilet
  • ham en kaas
  • kruidenmelange
Braadadvies: ca. 15 minuten in ruim boter

Boeuf stroganoff

  • Stroganoff saus
  • 2 kleuren paprika
  • Speciale kruiden melange
  • Malse biefstuk
Braadadvies: roerbakken

Carpaccio rolletje

  • dun rosbieflapje
  • Parmaham
  • kaas
  • spinazie
  • kruidenboter marinade
Braadadvies: ca. 6 minuten bakken

Tartaarbollen

  • tartaar 250 gram
  • gesnipperde ui
  • peterselie
Braadadvies: ca. 2 keer 3 minuten bakken

Woktopper gerecht kip

  • kipfilet
  • aardappel
  • groenten 
Braadadvies: roerbakken

Woktopper gerecht biefstuk

  • biefstuk
  • aardappel
  • groenten 
Braadadvies: roerbakken

Carpaccio misto

  • Dun runderlapje
  • Gevuld met Pesto, rucola, Parmezaan en pijnboompitjes.

Op kamertemperatuur laten komen en dan om en om 1 a 2 min. Niet gaar!

Duitse biefstukken

  • rundertartaar
  • kruidenmelange
  • afgegarneerd met ui en bosui
Braadadvies: ca. 2 keer 3 minuten bakken

Keurslager Special

Elke 2 weken een nieuwe special bij ons in de toonbank! Check de aanbiedingen pagina voor de special van deze week.

Stoplicht

  • 3 dunne stukjes varkenshaas
  • Omwikkeld in ontbijtspek
  • 3 soorten marinade.

Kip v/d chef

  • Kipfilet
  • Gevuld met Rauwe ham
  • Kruiden crème
  • Bosui

Truffel tartaartjes

  • Mager rundertartaar
  • Truffelmarinade

Italiaans tartaar

  • Mager rundertartaar
  • Pesto
  • Parmezaan

Spaans kip rolletje

  • Kipdijen
  • Gevuld met chorizo
  • Kaas

Peter Groot, Keurslager

Van Ostadelaan 276
1816JH Alkmaar
0725120919

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten